El señor Carlos Santillán, compatriota que ha residido en Colonia, ha promocionado durante décadas la cultura culinaria argentina a  través de su restaurante “El Gaucho”, de fama en toda Alemania. Desde esa actividad, se ha destacado por su solidaridad que invariablemente ha mostrado para con sus conciudadanos que arribaban a este país, brindándoles toda la ayuda posible para su asentamiento, con total desinterés y generosidad.
Por ello, este Consulado ha resuelto instituir un premio anual que lleva su nombre, que podrá ser concedido a ciudadanos argentinos que se destaquen en los campos científico, académico, profesional o artístico por la promoción de los valores de la cultura argentina.