Queremos compartir con ustedes el Informe producido por el IPCVA que desde una mirada técnica responde a la pregunta ¿Por qué Argentina produce carne sustentable? 

La cadena de ganados y carnes de Argentina enfrenta el desafío, en años venideros, de fortalecer su posición en los mercados internacionales. Tradicionalmente su base competitiva se asentó en una diversa plataforma primaria de sistemas ganaderos integrados a los ambientes con capacidad para producir una amplia diversidad de productos de calidad, categorías, pesos a faena y grados de gordura. Es complementada por una heterogénea capacidad industrial y de logística para dar respuestas a una demanda de mercado con creciente peso de las exportaciones.

A estas cuestiones se suma el compromiso ambiental de nuestro país, de lo que dá cuenta este informe del IPCVA que compartimos con ustedes, que con riguroso enfoque técnico nos permite aprender y valorar el trabajo que viene realizando el sector para producir de manera sustentable.

¡Buena lectura!